二氧化硫有毒吗？面对这一问题，大家了解多少呢？下面就来听听是怎么说的。
二氧化硫在呼吸道的危害主要是因为它易溶于水，大部分溶于上呼吸道的体液中，在潮湿的粘膜上产生腐蚀性的亚硫酸、硫酸和硫酸盐，从而增强刺激作用。由于上呼吸道平滑肌有周围神经受体，受刺激时会产生收缩反应，使气管、支气管管腔缩小，气道阻力增加。上呼吸道对二氧化硫的这种阻断作用，可以在一定程度上缓解二氧化硫进入肺部并刺激肺部。但是，进入血液的二氧化硫仍然可以通过血液循环到达肺部，造成刺激。
二氧化硫SO2可以用作食品添加剂，例如用于果酱和果脯的生产，水果和蔬菜的干燥，白糖的加工以及新鲜食用真菌和藻类的存储和加工，以防止氧化褐变或微生物 污染。 在白糖加工中，二氧化硫可与有色物质结合以达到漂白效果。 使用二氧化硫气体对水果和蔬菜的原料进行熏蒸可以抑制原料中氧化酶的活性，使产品明亮美丽。
我们吃的食品中，又是如何将二氧化硫添加进去的呢？在正常情况下，该物质以亚硫酸盐的形式添加到食品中，例如焦亚，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚，次，或用于食品加工过程中的硫熏蒸处理，以保护颜色、漂白、防腐和防腐，防止氧化剂的作用。
食品中二氧化硫的来源采用硫磺熏制或者用二氧化硫盐类腌制食品，这叫做外源性。还有一种是叫作内源性，内源性是指被发酵的食品从自身发酵产生的二氧化硫，但是产生的量比较少，不能起到防腐保鲜化的作用，所以还得需要额外的添加其他盐类。
随着社会经济快速发展，大气污染物排放总量呈潜在的增加趋势，其中一个主要的污染物二氧化硫（SO2）。SO2是一种无色，具有强烈刺激性气味的气体，主要来源于煤和石油的燃烧，对人体健康、对植物、对生态环境等很多方面都有很大的危害。那么，二氧化硫对植物的危害有哪些呢
研究表明，在高浓度的SO2的影响下，植物产生急性危害，叶片表面产生坏死斑，或直接使植物叶片枯萎脱落；在低浓度SO2的影响下，植物的生长机能受到影响，造成产量下降，品质变坏。据1983年对我国13个省市25个工厂企业的统计，因SO2造成的受害面积达2.33 万公顷，粮食减少1.85万吨，蔬菜减少500 吨，危害相当严重。
大气中二氧化硫污染物对植物的危害方式一般有三种：
第--、急性危害：高浓度的SO2气体会大大超出植物的承受能力，使植物在短时问内（1～2天或几小时内）发生叶片枯焦脱落，生长发育严重受阻，直到枯萎。
第二、慢性危害：植物因长期在低浓度SO2污染的环境中，逐渐产生不易被人们所觉察的一些症状，使植物出现不同程度的生长不良。
第三、隐性危害：植物长期在低浓度SO2影响下，并未表现出任何症状，但植物内部的生理活动已受到侵害，生长发育受阻。
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